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保健食品功效成分检测方法 by 王光亚主编;中国营养学会营养分析分会编著, 王光亚主编 , 中国营养学会营养分析分会编著, 王光亚, 中国营养学会营养分析分会 is a book available to read on EtoBox.

What is 保健食品功效成分检测方法 about?

1 (p0-1): 第一章 概论 1 (p0-2): 一、保健食品的概念 1 (p0-3): 目录 2 (p0-4): 二、保健食品的功效成分 7 (p0-5): 三、保健食品的营养成分 7 (p0-6): 四、保健食品的质量 8 (p0-7): 五、保健食品功效成分的检测 9 (p0-8): 一、粗多糖的测定方法 9 (p0-9): (一)碱性酒石酸铜滴定法 9 (p0-10): 第二章 保健食品中功效成分的测定方法 15 (p0-11): (二)蒽酮比色法 19 (p0-12): (三)分光光度法 23 (p0-13): 二、低聚糖——低聚果糖和异麦芽低聚糖的测定方法(高效液相色谱法) 29 (p0-14): 三、黄酮的测定方法 29 (p0-15): (一)总黄酮的测定方法(分光光度法) 31 (p0-16): (二)芦丁的测定方法(高效液相色谱法) 34 (p0-17): 四、异黄酮的测定方法 34 (p0-18): (一)大豆总异黄酮的测定方法(紫外分光光度法) 38 (p0-19): (二)大豆异黄酮的测定方法(高效液相色谱法) 41 (p0-20): (一)高效液相色谱法 41 (p0-21): 五、10-羟基-α-癸烯酸的测定方法 45 (p0-22): (二)分光光度法 46 (p0-23): 六、洛伐它丁的测定方法 46 (p0-24): (一)分光光度法 48 (p0-25): (二)薄层层析法 49 (p0-26): (三)高效液相色谱法 52 (p0-27): 七、维生素的测定方法 52 (p0-28): (一)维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6和叶酸的同时测定方法(高效液相色谱法) 60 (p0-29): (二)叶酸的测定方法(分光光度法) 67 (p0-30): (三)维生素A1和维生素A2的测定方法(高效液相色谱法) 71 (p0-31): (四)脂溶性维生素的测定方法(高效液相色谱法) 76 (p0-32): 八、类胡萝卜素的测定方法 76 (p0-33): (一)类胡萝卜素的测定方法(高效液相色谱法) 80 (p0-34): (二)β-胡萝卜素的测定方法(高效液相色谱法) 83 (p0-35): 九、皂苷的测定方法 83 (p0-36): (一)大豆总皂苷的测定方法(分光光度法) 88 (p0-37): (二)绞股蓝总皂苷的测定方法(分光光度法) 91 (p0-38): (三)总皂苷的测定方法(分光光度法) 94 (p0-39): (四)红景天苷的测定方法(高效液相色谱法) 98 (p0-40): (五)芦荟苷的测定方法(高效液相色谱法) 101 (p0-41): 十、性激素的测定方法(高效液相色谱法) 106 (p0-42): 十一、褪黑素的测定方法(高效液相色谱法) 109 (p0-43): 十二、肉碱(L-Ca

Author

王光亚主编;中国营养学会营养分析分会编著, 王光亚主编 , 中国营养学会营养分析分会编著, 王光亚, 中国营养学会营养分析分会

Publisher

北京:中国轻工业出版社

Published

2002

Language

ZH

ISBN

9787501934362