Can I read CCP Pembekuan Ikan Kakap Merah Gresik on EtoBox?

CCP Pembekuan Ikan Kakap Merah Gresik by Melky Bernath is a document available to read on EtoBox.

What is CCP Pembekuan Ikan Kakap Merah Gresik about?

Laporan ini membahas tentang Critical Control Point (CCP) dalam proses pembekuan ikan kakap merah di PT Kelola Mina Laut Gresik. Proses pembekuan ikan memiliki risiko terhadap produk olahan dan membutuhkan kontrol untuk mencegahnya. Upaya yang dapat dilakukan adalah menerapkan Critical Control Point pada beberapa tahapan proses.

Author

Melky Bernath

Language

ID