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Extrusión de Alimentos: Proceso y Aplicaciones by Anette Garcia is a document available to read on EtoBox.

What is Extrusión de Alimentos: Proceso y Aplicaciones about?

Este documento presenta una introducción al proceso de extrusión de alimentos. Explica brevemente la historia, los fundamentos técnicos, los equipos y las aplicaciones principales de la extrusión en alimentos procesados tanto para humanos como para animales.

Author

Anette Garcia

Language

ES