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Elaboración de Jamón Inglés by ChristianSleytherBazanTorres is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta el informe de laboratorio No. 9 sobre la elaboración de jamón inglés realizado por estudiantes de la Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la Universidad Nacional Federico Villarreal. El informe describe el proceso de elaboración de jamón inglés, incluyendo la selección de la carne de cerdo, deshuesado, reprensado y envasado. Además, explica brevemente la historia, tipos e ingredientes del jamón, así como los procesos de conservación.

Author

ChristianSleytherBazanTorres

Language

ES