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Platos Típicos de la Gastronomía Iqueña by jta19 is a document available to read on EtoBox.
La gastronomía de Ica se caracteriza por platos picantes o dulces elaborados con una fusión de ingredientes peruanos. Entre los platos representativos se encuentran la morusa (puré de pallares con carne), la sopa seca, la carapulcra (papa seca con carne de cerdo y gallina), y platos de mariscos. Los postres típicos incluyen tejas (dulce de limón), chapanas (dulce de yuca), y frejol colado (dulce de frijol). Las bebidas tradicionales
- Author
- jta19
- Language
- ES