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Proceso de Hidrolizado de Pescado by Liliana Cristhel Naula Inga is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Hidrolizado de Pescado about?

Este documento describe el proceso de producción de hidrolizado de pescado mediante la hidrólisis enzimática de la materia prima. El proceso consta de las etapas de recepción, molienda, homogenización, hidrólisis enzimática, filtración, separación de sólidos, centrifugación y almacenamiento del producto hidrolizado.

Author

Liliana Cristhel Naula Inga

Language

ES