About this document
Fiche Technique du Pain Tajado SENA by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.
La fiche technique présente le pain tranché, un produit cuit au four à base de farine fermentée, avec des spécifications sur sa composition nutritionnelle, ses caractéristiques organoleptiques et les exigences minimales de qualité. Elle décrit également le processus de fabrication, y compris le pesage, le mélange, la fermentation et la cuisson, ainsi que les conditions de stockage et de conservation. Enfin, elle indique une durée de vie estimée de 8 jours après fabrication et des instructions de consommatio
- Author
- ScribdTranslations
- Language
- FR