Can I read Isolasi Amilopektin dari Pati Jagung on EtoBox?
Isolasi Amilopektin dari Pati Jagung by Afiah Rahman is a document available to read on EtoBox.
What is Isolasi Amilopektin dari Pati Jagung about?
Artikel ini mendeskripsikan isolasi amilopektin dari pati jagung. Amilopektin diisolasi dari pati jagung melalui pemanasan yang memisahkan amilosa yang larut dari amilopektin yang mengendap. Amilopektin kemudian dikarakterisasi melalui uji organoleptik, kadar abu, uji iodin, dan spektroskopi FTIR untuk mengidentifikasi gugus fungsionalnya. Hasilnya menunjukkan bahwa serbuk yang dihas
- Author
- Afiah Rahman
- Language
- ID