Can I read Une Petite Histoire de L'alimentation Française on EtoBox?

Une Petite Histoire de L'alimentation Française by Véronique Bellemain; Karine Boquet; Théo Galichet; Katell Gouello; Ambroise Martin; Daniel Nairaud; Jean-Pierre Poulain is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Une Petite Histoire de L'alimentation Française about?

Ancré dans la tradition française, le temps du repas est un moment de plaisir et de convivialité. Pour garantir aux consommateurs une offre diversifiée de produits de qualité, dont le niveau de performance sanitaire, environnementale et sociale est envié à l'étranger, le gouvernement français œuvre au quotidien pour une politique publique de l'alimentation. Celle-ci est basée sur une approche d'évaluation des risques, mais également sur une approche sociétale et sociologique des sujets abordés. Les décisionnaires s'appuient notamment sur les Avis du Conseil national de l'alimentation (CNA), positionné depuis 1985 comme un véritable parlement de l'alimentation. Le CNA est un lieu unique de rencontre où dialoguent associations de consommateurs, représentants des producteurs, des artisans, des industriels, des distributeurs et des restaurateurs, scientifiques, représentants de ministères (agriculture, santé, économie, écologie), etc. Œuvre collective, résultant de la participation des membres d'un groupe de concertation du CNA et du secrétariat interministériel, les 74 avis sont le résultat d'une concertation, préparent la production de textes réglementaires et nourrissent la réflexio

Who reads Une Petite Histoire de L'alimentation Française?

Author

Véronique Bellemain; Karine Boquet; Théo Galichet; Katell Gouello; Ambroise Martin; Daniel Nairaud; Jean-Pierre Poulain

Publisher

Éditions Quae

Published

2017

Language

FR

ISBN

9782759227020

Category

nonfiction

Subjects

History, Management, Medical