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Chicharrón de Papa: Nutrición y Sostenibilidad by Gladith Seijas Hidalgo is a document available to read on EtoBox.
What is Chicharrón de Papa: Nutrición y Sostenibilidad about?
El documento describe un proyecto de investigación sobre la elaboración de chicharrones de papa. El proyecto busca aprovechar las propiedades nutritivas de la cáscara de papa para crear un producto de bajo costo que pueda usarse en loncheras escolares. Se detalla el marco teórico sobre la papa y sus propiedades, así como los materiales y métodos utilizados para elaborar el chicharrón de cáscara de papa de manera natural y saludable.
- Author
- Gladith Seijas Hidalgo
- Language
- ES