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饮料生产工艺及配方 by 青岛市食品工业研究所编 is a book available to read on EtoBox.

What is 饮料生产工艺及配方 about?

1 (p0-1): 目录 1 (p0-2): 一、汽水生产工艺及配方 14 (p0-3): 二、格瓦斯饮料的制造及配方 18 (p0-4): 三、果汁和果汁饮料的生产工艺、设备和配方 59 (p0-5): 四、清凉饮料工厂的布局与设计类型 63 (p0-6): 五、固体果汁生产工艺及配方 67 (p0-7): 六、新型软饮料配方及制法 72 (p0-8): 七、豆乳饮料的制造方法 75 (p0-9): 八、冷饮品的生产及其配方 76 (p0-10): 九、汽水沉淀变质的原因及其预防 78 (p0-11): 十、汽酒(果酒)澄清工艺 81 (p0-12): 十一、柑桔果汁的苦味及脱苦

Author

青岛市食品工业研究所编

Language

ZH