Can I read Budaya Makanan: Globalisasi dan Kelas Sosial on EtoBox?

Budaya Makanan: Globalisasi dan Kelas Sosial by Ikhsan Nurdiansyah 2020 is a document available to read on EtoBox.

What is Budaya Makanan: Globalisasi dan Kelas Sosial about?

Dokumen tersebut membahas tentang fokus kajian budaya dalam melihat makanan dan hubungannya dengan kelompok tertentu, globalisasi, lokalitas, kelas sosial, kekuasaan, perlawanan, food habitus, glocalization, dan creolization. Dokumen juga membahas representasi simbolik makanan dalam film Filosofi Kopi.

Author

Ikhsan Nurdiansyah 2020

Language

ID