Can I read Ceviche: Origen y Receta Básica on EtoBox?

Ceviche: Origen y Receta Básica by Kevin Pereda muñoz is a document available to read on EtoBox.

What is Ceviche: Origen y Receta Básica about?

El ceviche es un plato típico peruano que consiste en pescado o mariscos crudos marinados en jugo de cítricos, principalmente limón. El ácido del limón cocina el pescado de manera similar a la cocción. Se cree que el ceviche se originó entre los Moche, una antigua civilización costera del norte de Perú, que usaba el jugo fermentado de plátano y maracuyá para marinar el pescado. Hoy en día existen muchas variaciones del ceviche en todo el mundo.

Author

Kevin Pereda muñoz

Language

ES