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Proceso y Mercado de la Carne Bovina by Itamara León is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta una infografía sobre el consumo y producción de carne a nivel mundial y nacional. Explora estadísticas del consumo per cápita de carne en 2019, el comercio exterior de bovino, porcino y pollo, y los riesgos que afectan los mercados mundiales de carne como enfermedades animales y políticas internas. Finalmente, incluye una bibliografía sobre la producción sostenible de carne de res en México.

Author

Itamara León

Language

ES