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What is Fisiologia Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças about?

O documento aborda a fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças, destacando a importância do conhecimento sobre a origem e características morfológicas desses produtos para entender sua durabilidade e qualidade. Discute os fatores que influenciam a conservação, como a seleção de variedades, condições climáticas e práticas agrícolas, além de enfatizar a necessidade de métodos de tratamento que prolonguem a vida útil e mantenham a qualidade organoléptica. A manipulação adequada após a colheita é vital par

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PT