Can I read Karakteristik dan Fungsi Amilum on EtoBox?

Karakteristik dan Fungsi Amilum by Baldus Pierre Bouvier is a document available to read on EtoBox.

What is Karakteristik dan Fungsi Amilum about?

Amilum adalah karbohidrat kompleks yang tersusun atas amilosa dan amilopektin. Amilosa larut dalam air sedangkan amilopektin tidak larut. Amilum dapat dihidrolisis menjadi gula sederhana seperti glukosa dengan menggunakan asam atau enzim. Sirup glukosa dapat dihasilkan dari hidrolisis amilum dan bermanfaat sebagai pengganti gula.

Author

Baldus Pierre Bouvier

Language

ID