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Importancia de la Evaluación Sensorial by Emerling Zarai Gomez Linarez is a document available to read on EtoBox.

What is Importancia de la Evaluación Sensorial about?

El documento trata sobre la evaluación sensorial de los alimentos. Explica que la evaluación sensorial es importante para la industria de alimentos para controlar la calidad, estandarizar procesos y conocer la opinión del consumidor. La evaluación sensorial mide las propiedades de los alimentos a través de los cinco sentidos para mejorar los productos existentes e innovar nuevos productos.

Author

Emerling Zarai Gomez Linarez

Language

ES