About this document
Analisis Bahaya Formalin dalam Pangan by Saqila is a document available to read on EtoBox.
Kumpulan dokumen ini membahas analisis kandungan formaldehid pada berbagai bahan pangan seperti daging, ikan, sayuran, dan bumbu masak. Beberapa metode yang digunakan antara lain spektrofotometri, uji kualitatif, dan sensor warna. Kebanyakan hasil menemukan keberadaan formaldehid melebihi batas maksimum yang diijinkan, menunjukkan pentingnya pengawasan zat pengawet tersebut.
- Author
- Saqila
- Language
- ID