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Prueba Hedónica de Cereales Azucarados by Daisy Vanessa Romero Carhuavilca is a document available to read on EtoBox.

What is Prueba Hedónica de Cereales Azucarados about?

Este documento describe una prueba sensorial hedónica de dos muestras de hojuelas de cereal enriquecidas con azúcar. Se les pide a los participantes que prueben las muestras y califiquen su nivel de dulzor y agrado en una escala. También se les pide que indiquen cuál de las dos muestras es más dulce. El documento proporciona instrucciones repetidas para 15 rondas de pruebas sensoriales comparativas de las muestras 918 y 415.

Author

Daisy Vanessa Romero Carhuavilca

Language

ES