About this document
Proses Pemanasan Saus Tomat Viskositas by Dion Halomoan is a document available to read on EtoBox.
Laporan ini membahas tentang pengukuran viskositas saus tomat. Saus tomat memiliki sifat non-Newtonian dan termasuk shear thinning dimana viskositasnya berkurang dengan peningkatan laju geser. Data pengukuran menunjukkan hubungan yang sesuai dengan model power law dengan indeks alir 0,1764 dan konstanta konsistensi 27,068.
- Author
- Dion Halomoan
- Language
- ID