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Cuantificación de áCido Acético En Vinagre by Montserrat González Rodríguez is a document available to read on EtoBox.
What is Cuantificación de áCido Acético En Vinagre about?
El documento describe la cuantificación de ácido acético en una muestra de vinagre comercial mediante titulación con hidróxido de sodio estandarizado. Luego, se preparó un buffer de ácido acético y acetato de sodio a partir de los resultados, el cual tuvo un pH de 4.7 como se esperaba. Finalmente, se midió la capacidad amortiguadora del buffer al agregar hidróxido de sodio hasta cambiar el pH en al menos una unidad.
- Author
- Montserrat González Rodríguez
- Language
- ES