Can I read Manuale di Pasticceria E Decorazione - Vol.1 on EtoBox?

Manuale di Pasticceria E Decorazione - Vol.1 by Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Manuale di Pasticceria E Decorazione - Vol.1 about?

Se è vero, come è vero, che la pasticceria è composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, è altresì vero che è una scienza esatta e che la creatività si può esprimere al meglio solo dopo aver appreso le regole fondamentali e le diverse tecniche di lavorazione. Nei due volumi abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticcieri, ottenendo ottimi risultati e con tecniche semplificate e applicabili anche in una normale cucina casalinga. Se i fondamenti della pasticceria consistono nella preparazione degli impasti, non potevamo certamente tralasciare l'importante capitolo della decorazione, perchè il bello e il buono sono in pasticceria due facce della stessa medaglia. Con il manuale di Pasticceria e Decorazione, primo e secondo volume, ci siamo proposte di fornire uno strumento valido e testato a tutti coloro che coltivano la passione per la pasticceria e desiderano approfondire le conoscenze tecniche di quest'Arte, ma anche a chi muove i primi passi in questo "dolce e profumato" mondo.

Who reads Manuale di Pasticceria E Decorazione - Vol.1?

Author

Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari

Publisher

QUADO' EDITRICE SRL

Published

2013

Language

IT

ISBN

9788888072494

Category

nonfiction

Subjects

Cooking