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Alimentos Energéticos y Fracciones Nutricionales by Cabanillas Aguilar is a document available to read on EtoBox.

What is Alimentos Energéticos y Fracciones Nutricionales about?

El documento analiza el valor nutricional de diversos alimentos utilizando fracciones. Presenta tablas con la composición de 100g de diferentes tipos de carne y frutas en términos de energía y proteínas. Luego, plantea varios problemas relacionados al cálculo de fracciones sobre la información presentada, como determinar la parte de proteínas o energía que representa un alimento sobre otro. Finalmente, hace recomendaciones sobre una alimentación saludable basada en los datos nutricionales.

Author

Cabanillas Aguilar

Language

ES