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中医药膳实用技术 罗红梅 by 罗红梅 is a book available to read on EtoBox.

What is 中医药膳实用技术 罗红梅 about?

封面 1 扉页 2 内容提要 3 版权页 3 编委会 4 编写说明 6 前言 8 目录 9 第一模块 总论 15 第一章 药膳的概念及发展简史 16 第二章 药膳实用技术的基本理论 23 第三章 药膳的特点和分类 40 第四章 药膳制作基本技能 47 第二模块 药膳原料 55 第五章 药膳常用食物类原料 56 第六章 药膳常用药物类原料 107 第三模块 药膳配方 151 第七章 常用药膳配方 152 参考文献 225 封底 228

Author

罗红梅

Language

ZH