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Produção e Processamento de Salsicha by carnevermelha2000 is a document available to read on EtoBox.

What is Produção e Processamento de Salsicha about?

O documento fornece informações técnicas sobre o processo de produção de salsicha, descrevendo os principais tópicos: 1) Matérias-primas utilizadas como carnes, aditivos e embalagens; 2) Processo de produção incluindo moagem, mistura e embutimento; 3) Equipamentos necessários como moedores, embutidoras e estufa.

Author

carnevermelha2000

Language

PT