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What is Calidad en Mini-Hamburguesas de Res about?

Este proyecto describe la elaboración y comercialización de carne tipo mini-hamburguesa en la Institución Educativa Técnica Chicamocha en Tuta, Boyacá. El documento incluye estudios de mercado, técnico, organizacional y financiero para procesar 80 kg de carne y obtener 2,520 mini-hamburguesas de 33 gramos cada una bajo parámetros de Buenas Prácticas de Manufactura. El objetivo es ofrecer un producto de calidad a la comunidad local y obtener una utilidad mínima del 30% con

Author

esteban

Language

ES