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Proceso de Liofilización del Café by Erick Nicolas Roque Romero is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Liofilización del Café about?

Este documento presenta un proyecto de producción de café liofilizado en Chiapas, México. El objetivo es conocer la demanda de este producto mediante una encuesta y competir con otras marcas de café liofilizado. Se describe el cultivo del café en Chiapas, el cual representa la principal producción de café en México. Adicionalmente, se presenta el proceso de producción propuesto, incluyendo maquinaria, diagramas de flujo y un estudio preliminar de factibilidad.

Author

Erick Nicolas Roque Romero

Language

ES