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Preparo de Pães de Hambúrguer e Hot Dog by loliblu19 is a document available to read on EtoBox.

What is Preparo de Pães de Hambúrguer e Hot Dog about?

O documento apresenta um protocolo de aula prática para a elaboração de pães de hambúrguer e hot dog no curso de Gastronomia. Os objetivos incluem desenvolver técnicas de panificação e o preparo das massas, com uma lista detalhada de equipamentos e ingredientes necessários. O procedimento inclui etapas específicas para a preparação das massas e o processo de fermentação e assamento dos pães.

Author

loliblu19

Language

PT