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Aplicación del Método SCAMPER en Gastronomía by ale cabrera is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe el método SCAMPER y su aplicación para innovar un producto existente. Explica las fases del método SCAMPER, que incluyen identificar un problema, hacer preguntas, organizar respuestas, evaluar ideas y seleccionar ideas. Luego aplica este método para cambiar una hamburguesa simple a una hamburguesa más llamativa llamada "Color Burger", con ingredientes como waffles, manzanas y cebollas caramelizadas. Proporciona detalles sobre los ingredientes y preparación de esta nueva hamburg

Author

ale cabrera

Language

ES