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Cumplimiento de Normas en Alimentos by Heiner rojano is a document available to read on EtoBox.

What is Cumplimiento de Normas en Alimentos about?

El autor considera que la mayoría de los establecimientos de alimentos en Colombia no cumplen con los requisitos mínimos de producción e instalaciones de alimentos. Señala que los pequeños emprendedores como los vendedores ambulantes de comida no tienen certificados de manipulación de alimentos ni programas para prevenir la contaminación. Las autoridades de salud hacen poco para supervisar el cumplimiento de los estándares sanitarios.

Author

Heiner rojano

Language

ES