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What is Diseño de Fábrica de Cerveza de Café about?

Este documento presenta el diseño de una fábrica de cerveza artesanal de café en Piura, Perú. Inicialmente realiza una revisión teórica sobre el café, la cerveza y las diferencias entre cerveza industrial y artesanal. Luego describe la experimentación de prototipos de cerveza de café con diferentes sabores y colores. Finalmente presenta un estudio de mercado que concluye que existe demanda para este producto en las regiones de Piura, Lambayeque y La Libertad. El diseño de la planta y un análisis financiero

Author

miguel romero

Language

ES