About this document

Uji Pembedaan pada Tortilla Chips by Nurul Izzah is a document available to read on EtoBox.

Dokumen ini membahas tentang uji pembedaan (difference test) yang bertujuan untuk mendeteksi perbedaan antara dua sampel, baik dalam konteks penelitian dan pengendalian mutu produk. Terdapat berbagai metode uji pembedaan seperti uji segitiga dan uji duo-trio, yang digunakan untuk menilai karakteristik sensoris produk. Prosedur dan prinsip pengujian dijelaskan secara rinci, termasuk cara penyajian sampel dan analisis data untuk menentukan apakah perbedaan yang terdeteksi signifikan.

Author

Nurul Izzah

Language

ID