Can I read Curs HACCP on EtoBox?

Curs HACCP by j_bianca2006 is a document available to read on EtoBox.

What is Curs HACCP about?

Documentul prezintă sistemul HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), care constă în 7 principii de identificare și control al pericolelor la siguranța alimentelor. Sunt descrise etapele implementării sistemului HACCP, inclusiv constituirea echipei, descrierea produsului, diagrama fluxului procesului și identificarea pericolelor potențiale.

Author

j_bianca2006

Language

RO