About this document
Historia y características del Cava by Elvis López Lázaro is a document available to read on EtoBox.
El documento describe la historia, clima, suelos y variedades de uva utilizadas en la producción de vino espumoso Cava. Se elabora según el método tradicional y se produce principalmente en la región de Cataluña, aunque también en algunas zonas de Aragón y otras regiones. El Cava se ha consolidado como una denominación de origen protegida a nivel europeo.
- Author
- Elvis López Lázaro
- Language
- ES