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Observación de Higiene Alimentaria by Yeimy Valencia is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta una actividad práctica de observación sobre higiene y manipulación de alimentos. Los estudiantes deben visitar un lugar de comidas que no cumple con la normativa y anotar hallazgos y cómo deberían manejarse según la norma. Deben incluir fotos y analizar lo encontrado versus la norma. Finalmente deben concluir lo aprendido en el curso. Envían la evidencia a través de la plataforma.

Author

Yeimy Valencia

Language

ES