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Les 100 Mots Du Vin by Gérard Margeon [Margeon, Gérard] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Les 100 Mots Du Vin about?

En 100 mots clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « Vinification », Gérard Margeon, sommelier en chef du groupe Alain Ducasse, nous invite à goûter le vin, à identifier peu à peu tout ce qui fait la richesse de ce breuvage. Au fil des mots, il donne à comprendre l’influence respective du climat, du sol, du cépage, de la vinification, de la mise en bouteille, du choix d’un verre ou encore d’une carafe. Il convie ainsi le lecteur à devenir un amateur, c’est-à-dire à définir peu à peu son style de vin, à accepter aussi d’explorer des territoires moins balisés, moins confortables, à aiguiser sa curiosité pour goûter à la très grande diversité du vin.

Who reads Les 100 Mots Du Vin?

Author

Gérard Margeon [Margeon, Gérard]

Publisher

PUF

Published

2009

Language

FR

Category

nonfiction