Can I read Pengawetan Bumbu Basah dengan Asap Cair on EtoBox?

Pengawetan Bumbu Basah dengan Asap Cair by Nadhila is a document available to read on EtoBox.

What is Pengawetan Bumbu Basah dengan Asap Cair about?

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan asap cair sebagai pengawet alami terhadap mutu bumbu basah selama penyimpanan. Penelitian terdiri atas dua tahap yaitu penentuan konsentrasi garam yang tepat dan penelitian utama mengenai penambahan asap cair pada berbagai konsentrasi. Parameter yang diamati meliputi total mikroba, pH, dan uji organoleptik. Hasil penelitian diharapkan dap

Author

Nadhila

Language

ID