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Mermelada Funcional: Frutilla, Remolacha y Jamaica by Martinez Rojas Daely is a document available to read on EtoBox.

What is Mermelada Funcional: Frutilla, Remolacha y Jamaica about?

El documento presenta el desarrollo de una mermelada funcional a base de frutilla, remolacha y flor de Jamaica, enfocándose en su potencial nutricional y comercial en un mercado que demanda productos saludables. Se justifica la investigación por el interés social en alimentos naturales y la oportunidad de agregar valor a cultivos locales, además de detallar los objetivos, metodología y límites del estudio. La combinación de estos ingredientes busca ofrecer beneficios antioxidantes y mejorar la calidad de la

Author

Martinez Rojas Daely

Language

ES