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Fermentación Alcohólica del Vino Blanco by Alex Lopez Juarez is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe un proyecto de investigación sobre el bioproceso de fermentación alcohólica para la producción de vino blanco. El proyecto es realizado por 7 estudiantes y su profesora, y tiene como objetivo analizar y evaluar los parámetros del bioproceso de elaboración de vino blanco común. El documento incluye la introducción, antecedentes, justificación, objetivos, investigación teórica sobre el producto vino blanco y sobre el bioproceso de fermentación alcohólica, y diagramas del flujo de proce

Author

Alex Lopez Juarez

Language

ES