About this document
Panduan Pelayanan Restoran F&B by Marwa Melenia Adha is a document available to read on EtoBox.
Modul ini membahas prinsip dasar dan prosedur pelayanan restoran dalam Food and Beverage Service (F&B Service) untuk menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi tamu. Terdapat berbagai jenis pelayanan seperti American, French, dan Buffet Service, serta tahapan dari penyambutan hingga perpisahan yang harus diikuti oleh staf. Kesalahan yang harus dihindari juga dijelaskan untuk menjaga standar etika dan sikap pelayan.
- Author
- Marwa Melenia Adha
- Language
- ID