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Impacto de la Gastronomía Peruana En la Economía by Pablo Guerrero Gamboa is a document available to read on EtoBox.

What is Impacto de la Gastronomía Peruana En la Economía about?

(1) La gastronomía peruana genera un gran impacto económico al emplear directa o indirectamente a más de 5.5 millones de personas y representar el 67% de las franquicias nacionales. (2) Es necesario impulsar las cocinas regionales para revalorizar los potajes del interior y generar ganancias en las regiones. (3) La gastronomía peruana debe verse como una cadena que articula a productores, distribuidores, restaurantes y más, contribuyendo al desarrollo nacional.

Author

Pablo Guerrero Gamboa

Language

ES