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Cálculo de Células y Ácido HCl en Cultivos by Fabricio Jácome is a document available to read on EtoBox.

El documento resume los cálculos para determinar el número de células de Salmonella en una carne picada después de 10 horas basándose en el tiempo de generación, la constante de crecimiento y la fase de latencia de dos cepas de Salmonella. Inicialmente había 25 células de Salmonella spp. y 32 células de S. enterica. Después de 7 horas de crecimiento habría aproximadamente 3.98×105 células de Salmonella spp. y 74 células de S. enterica, para un total de 3.98×105 células de Salmonella en la

Author

Fabricio Jácome

Language

ES