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Découpes de viande ovine : Guide complet by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.

Ce document décrit les différents types de coupes de viande ovine et comment elles sont classées. Il explique que les principales coupes sont la tête, le cou, la poitrine, les côtelettes, la côte, le flanc, le gigot, l

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ScribdTranslations

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FR