Opening book details…
Can I read Товароведение и экспертиза вкусовых товаров on EtoBox?
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров by И. П. Чепурной is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Товароведение и экспертиза вкусовых товаров about?
Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе, пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные сведения о классификации этих групп товаров, приводятся факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы этой группы товаров с использованием, как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов. Для студентов, аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.
Who reads Товароведение и экспертиза вкусовых товаров?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- И. П. Чепурной
- Publisher
- Маркетин
- Published
- 2002
- Language
- RU
- ISBN
- 9785947986167
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by И. П. Чепурной
Browse all works by И. П. Чепурной
Similar books
- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров — Блинникова О.М. (2008)
- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие — Столярова А.С. (2006)
- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов — Герасимова В.А. (2005)
- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров — Праздничкова Наталья Валерьевна
- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров — Иванова Тамара Николаевна
- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров — Николаев А.Н. (сост.)