Can I read Enzim Bromelin dari Kulit Nanas untuk Protein on EtoBox?

Enzim Bromelin dari Kulit Nanas untuk Protein by Aghnisnifh is a document available to read on EtoBox.

What is Enzim Bromelin dari Kulit Nanas untuk Protein about?

Ekstrak enzim bromelin dari kulit nanas berpengaruh nyata terhadap peningkatan kadar protein pada tepung ampas kelapa. Penambahan ekstrak kulit nanas pada konsentrasi 25% memberikan kadar protein terlarut tertinggi karena aktivitas bromelin yang dapat menghidrolisis ikatan protein menjadi asam amino.

Author

Aghnisnifh

Language

ID