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Producción de Alimentos Expandidos by Araceli Pérez Alcántara is a document available to read on EtoBox.

What is Producción de Alimentos Expandidos about?

La invención se refiere a la expansión de productos alimenticios, en particular, a la producción de productos alimenticios expandidos, tales como los aperitivos. Los alimentos expandidos son bien conocidos para cualquier consumidor. Su textura muy aireada es apreciada en tostadas, aperitivos, galletas saladas y una multitud de otros productos que se comen con frecuencia. En general la expansión de un cierto producto se consigue mediante el calentamiento de una composición tal como una masa hasta una tempera

Author

Araceli Pérez Alcántara

Language

ES