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Estudio de Carbohidratos en Química Orgánica by FIORELA YANETH HUAMANI GARCIA is a document available to read on EtoBox.

What is Estudio de Carbohidratos en Química Orgánica about?

Este documento presenta la práctica número 9 sobre carbohidratos realizada por estudiantes de ingeniería alimentaria. Explica brevemente la estructura, clasificación, propiedades y pruebas de reconocimiento de los carbohidratos. Define los carbohidratos y los divide en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Describe las propiedades físicas y químicas de los carbohidratos y métodos para clasificarlos.

Author

FIORELA YANETH HUAMANI GARCIA

Language

ES