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Práctica de Aminoácidos y Proteínas by RAFAEL JEFFERSON SMITH HUAMAN CCAHUANA is a document available to read on EtoBox.

What is Práctica de Aminoácidos y Proteínas about?

Este informe de laboratorio resume las pruebas realizadas para analizar las propiedades de las proteínas y aminoácidos. Se desnaturalizó la albúmina mediante calor, solventes orgánicos y cambios de pH. Luego, se llevaron a cabo reacciones de coloración como Biuret y xantoproteica que produjeron colores violeta y anaranjado respectivamente. También se realizó la reacción de ninhidrina que generó un color púrpura. Finalmente, se efectuaron reacciones de precipitación

Author

RAFAEL JEFFERSON SMITH HUAMAN CCAHUANA

Language

ES