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Preparaciones y Evaluación de Frutas by Katherin Avila is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta las instrucciones para realizar 6 preparaciones a base de frutas como parte de un trabajo práctico de técnica dietética. Incluye objetivos, ingredientes y pasos para hacer mermelada de frutillas, jalea de manzanas, compota de manzana, ensalada de frutas, pera merengada y manzanas glaceadas. También incluye una tabla para evaluar los procedimientos, puntos de terminación, tiempos de cocción y características sensoriales de cada preparación. Por último, pide explicar los resultados del

Author

Katherin Avila

Language

ES