Can I read Daging Has Dalam Sapi: Ciri dan Kualitas on EtoBox?

Daging Has Dalam Sapi: Ciri dan Kualitas by wilbrat simamora is a document available to read on EtoBox.

What is Daging Has Dalam Sapi: Ciri dan Kualitas about?

Dokumen tersebut membahas tentang tiga bagian daging sapi yaitu has dalam (tenderloin), has luar, dan lamusir (cuberol). Has dalam diperoleh dengan melakukan pemotongan mengikuti lengkung tulang pelvis dan dipisahkan dari tulang ilium. Has luar diperoleh dengan menghilangkan samcan dan memotong bagian belakang dan depan. Lamusir atau cuberol merupakan bagian dorsal iga utuh yang dipotong dari rusuk ke-

Author

wilbrat simamora

Language

ID